Які спеції для борщу?
До борщу зазвичай додають такі спеції, як сіль і перець, кмин, лавровий лист і - щоб пом'якшити його інтенсивний аромат - цукор!
Сіль і перець для борщу
Основою добре приправленого борщу може бути не що інше, як дует солі та чорного перцю. Саме їм традиційний, домашній червоний борщ завдячує своїм насиченим, характерним ароматом - обожнюваним багатьма з нас! Чорний перець не тільки вдало підкреслює пряні нотки супу, але перш за все не приглушує смак інших доданих до нього спецій.
Борщ з лавровим листом
Додавання лаврового листа в борщ - завдяки його характерній гірчині - чудово підсилює аромат супу. У багатьох будинках і сьогодні важко уявити собі борщ без лаврового листа - і це стало чимось на кшталт традиції. Аромат лаврового листа підкреслює глибокий смак страви та дозволяє досягти балансу між гіркотою та солодкістю борщу.
Кмин - запорука вдалого борщу!
Кмин - це спеція, яка фантастично підсилює аромат багатьох страв, у тому числі й борщу! Цікаво, що посилення смаку - не єдина його перевага. Завдяки своїм властивостям, що підтримують травлення, він позитивно впливає на травну систему, дозволяючи насолоджуватися смаком багатьох страв без ризику небажаного дискомфорту.
