У Mr Cook ми спеціалізуємося на світі спецій. Наша команда працює зі спеціями кожного дня, і ми раді поділитися своїми знаннями з вами.
Незалежно від того, чи ви торговець у пошуках широкого асортименту спецій, ресторатор у пошуках натхнення, фахівець з харчових технологій у пошуках інформації про безпеку спецій, або просто поціновувач спецій – тут ви знайдете цікаву інформацію про індустрію спецій і харчових добавок.
Ціни на чорний перець, які ми пам'ятаємо в травні 2023 року, сьогодні, в червні 2024 року, здаються далекою історією, і ситуація на ринку змушує нас думати, що ми не побачимо їх знову найближчим часом. Тож давайте розберемося, чому перець подорожчав більш ніж на 100% з того часу!
Читати далі
Дізнайтеся, як майбутні правила ЄС щодо MOAH та MOSH у харчових продуктах вплинуть на ваш бізнес!
Читати далі
Перець як спеція - дізнайтеся про процес виробництва, відкрийте для себе нові сорти та секрети якості. Компендіум знань для професіоналів та ентузіастів.
Читати далі
Допустимий вміст кумаринів у продуктах харчування в Європейському Союзі: Глибший аналіз.
Читати далі
Ми раді поділитися ексклюзивною публікацією блогу "Smak Sztuki" з перевіреним і неймовірно апетитним рецептом класичного крему Шантільї - ідеального доповнення до десертів, тортів і фруктів.
Читати далі