Які спеції для спагетті з фаршем?
Смак спагетті з фаршем підкреслять такі спеції, як базилік, орегано, прованські трави та чебрець.
Зміст
Орегано для спагетті з фаршем
Орегано - одна з тих спецій, яка не може бути відсутня в італійських стравах - в тому числі і в спагеті болоньєзе, яке однозначно асоціюється з Італією. Орегано надає спагетті інтенсивного аромату та злегка гіркуватого присмаку. Цікаво, що додавання занадто великої кількості якісного орегано - через такі речовини, як карвакрол і тимол - може викликати... відчуття оніміння на язиці!
Прованські трави в спагетті з м'ясним фаршем
Прованські трави - суміш спецій, таких як чебрець, базилік, орегано, чабер, розмарин і майоран - чудово доповнює смак спагетті з фаршем. Освіжаючі та виразні нотки окремих спецій роблять не тільки спагетті, але й інші страви (наприклад, запіканки) на основі м'ясного фаршу, ще більш ароматними.
Чебрець для спагетті з фаршем
Чебрець - одна з тих спецій, повз яку неможливо пройти байдуже - він надає одночасно пряний і освіжаючий аромат. Чебрець не тільки покращує смак спагетті з фаршем, але й позитивно впливає на наше здоров'я, проявляючи антибактеріальну та антисептичну дію. Завдяки насиченому смаку та інтенсивному аромату його використовують як до м'яса, так і до тушкованого м'яса, начинок та овочів.
