Зміст
До трав, які варто мати на кухні, належать базилік, орегано, кориця, м'ята, коріандр і майоран. Додавання свіжих ароматних трав до страв не лише урізноманітнює їхній смак, але й позитивно впливає на процеси травлення в організмі.
Базилік - свіжі, ароматні нотки на вашій кухні!
Чому важливо мати базилік на своїй кухні? Насамперед через його освіжаючий, хрусткий аромат, який робить страви легкими та свіжими. Особливо корисно використовувати базилік тим, хто любить італійську кухню - адже ним найчастіше приправляють такі страви, як піца, макаронні запіканки та лазанья. Хочете потішити смакові рецептори своїх домочадців та гостей? Поєднайте освіжаючий базилік зі свіжими помідорами!
Орегано - сильний аромат, який дивує!
Орегано характеризується сильним, злегка гіркуватим смаком - і сьогодні без нього важко уявити середземноморські страви. Орегано особливо добре підходить для приправлення різних видів м'яса, таких як свинина, телятина або баранина, а також запіканок і піци. Він також є важливою складовою таких страв, як курео, фрикадельки або гірос. Завдяки своєму гострому, злегка гіркуватому аромату, він надає навіть найпростішій страві неповторного смаку, до якого хочеться повертатися.
Кориця - солодкість і гострота в одній спеції!
Кориця - це поєднання солодощі та виразних пряних ноток, тому її можна використовувати як у солодких, так і в солоних стравах. Додана до тортів, тістечок чи десертів, кориця надає їм інтенсивного аромату, а в пікантних стравах (особливо на основі червоного м'яса та риби) вона робить їх несподіваними для наших смакових рецепторів! Хоча використання кориці зазвичай асоціюється в першу чергу з яблуками, грушами та сливами - саме з її допомогою ми можемо експериментувати на кухні, відкриваючи тим самим нові кулінарні можливості!
